Tagarchief: Eetsprookjes

Eetsprookjes

We stonden bij de toonbank en praatten over koetjes en kalfjes, totdat ik haar vroeg: “Wat lees jij nu eigenlijk?”. En zij vertelde me over ‘Eetsprookjes’ en hoe Huib Stam alle hypes rond eten en diëten onder de loep neemt.  “Dat is wat voor mij”, dacht ik. Iemand die gehakt maakt van de ‘Voedselzandloper’, de bestseller waarbij brood bij het ontbijt, spaghetti en macaroni als avondeten uit de boze zijn. Daar kan ik bij mijn kinderen natuurlijk niet mee aan komen. Een beetje wetenschappelijk weerwoord tegen alle eetrage lijkt mij wel smakelijke kost, ondanks de grote gele citroen op de voorkant.

Ik pakte het boek als eerste van een hele stapel, die ik geleend had uit de bibliotheek, in de overtuiging dat ik het makkelijk weg kon leggen, maar niets is minder waar. Geweldig hoe Huib Stam historische en culturele gegevens combineert met biologisch wetenschappelijke feiten. Hier en daar zelfs een grapje waardoor je vrolijk wordt van wat je leest. Het zal wel bedoeld zijn als zelfspot, immers zo geweldig gaat het niet in de huidige samenleving waar we eten in overvloed hebben, terwijl we ziek worden van de welvaart. Lees verder Eetsprookjes